Еда афиша рецепт блинов на молоке

Традиционное блюдо на Масленицу: как приготовить тонкие блины

Facebook Twitter С сегодняшнего дня, 16 февраля, начинается неделя народных гуляний перед Великим постом — Масленица. В это время принято было устраивать праздники, веселье и готовить самые вкусные блюда, ну а главным угощеньем были, конечно, блины. У каждой хозяйки должен быть свой проверенный рецепт блинов.

10 рецептов блинов со всего мира

Чаще всего их готовили на молоке, иногда — на кефире, сыворотке, простокваше. В зависимости от густоты теста блины получаются тонкие или толстые.

Рецепт блинов на Масленицу Ингредиенты: В широкую емкость разбить яйца. Чтобы тесто получилось воздушное, яйца брать холодные.

Мужская еда: как приготовить блины с икрой

Взбить массу при помощи миксера на большой скорости. Когда сахар полностью растворится, и тесто увеличится в объеме, добавить теплое молоко. Всыпать порциями просеянную муку. Продолжить взбивать до получения гладкого теста без комочков. Приступить к выпечке блинов. Рекомендуется использовать тяжелую чугунную сковородку или специальную сковородку-блинницу.

Поставить ее на огонь. Подождать, когда сковорода равномерно накалится.

Масленица: рецепт шведских блинов рагмунк (Raggmunk)

В это время подготовить тарелку для готовых блинов и лопатку для их переворачивания. Небольшое количество теста вылить в середину сковороды. Растянуть равномерно по всей поверхности. Когда край блина начинает румяниться, подцепить его лопаткой и быстро перевернуть.

Поджарить еще полминуты и снять. И так со всем тестом. Блинчики можно подать в таком виде, с любимыми добавками. Это может быть сметана, джем или сливочное масло. Вкус таких блинов нейтральный, поэтому начинка подойдет абсолютно любая. Рецепт заварных блинов на Масленицу Ингредиенты: В емкость вбить яйца.

Готовим вместе: Рецепт блинов на Масленицу

Добавить сахар и соль. Миксером или венчиком взбивать массу. Когда сахарный песок полностью растворится, влить теплое молоко. Не переставая взбивать тесто, всыпать частями муку. Тесто должно быть густым. В отдельную чашку налить крутой кипяток.

Как приготовить американские блинчики: простые рецепты из США

Аккуратно соединить тесто и горячий содовый раствор. Выпекать блины на раскаленной сковороде. Благодаря соде, блинчики будут нежные и ажурные.