Рецепт салата с языком и китайской капустой

Говяжий язык промыть под прохладной проточной водой. Воду в кастрюле вскипятить и добавить туда лист лавра и соль. Далее опустить язык и дать ему свариться до полной готовности.

Салат из языка с пекинской капустой

Затем вытащить, положить в миску с холодной водой или со льдом. После стянуть кожу или срезать ее острым ножом. Нарезать язык тонкими брусочками. Яйца сварить до твердого желтка приблизительное время варки — 12 минут , остудить в холодной проточной воде, снять скорлупу, пока мокрые.

Салат из языка и пекинской капусты

Пекинскую капусту помыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать кубиками или порвать руками на желаемый размер. Банку с маслинами открыть и слить воду. Ветчину освободить от пленки и нарезать кубиками.

Салат из языка с огурцом: рецепт

Маринованные огурцы нарезать кубиками. Если шкурка очень твердая, ее можно не использовать. Свежие огурцы помыть, проверить на горечь. Если она есть, шкурку счистить. Смешать все ингредиенты, заправить их майонезом и дать постоять минимум 1 час в прохладном месте. Сверху украсить кольцами маслин. Их сложнее нарезать, но считается, что в них сохраняется больше полезных веществ для нашего организма.

К тому же, они зачастую стоят немного дешевле. Для этого нужно иметь яйцо, сок лимона или уксус, соль, сахар, горчицу и подсолнечное масло. Можно добавлять специи или взять дижонскую горчицу. Вкус будет совершенно другим, а главное — натуральным. Ветчину можно заменить на копченую колбаску, но тогда лучше исключить из блюда свежие огурцы.

Салат с пекинской капустой и говядиной или языком

Такой вариант хорошо подойдет зимой, когда найти настоящие овощи достаточно сложно, а разнообразия хочется. Салат из говядины и пекинской капусты Данная вариация салата с мясом и пекинской капустой не является бюджетной, но это именно тот случай, когда нужно порадовать себя любимую.

Вы получите невероятное удовольствия от сочетания подобных продуктов, к тому же, они есть в каждом магазине.