Тирамису рецепт в домашних условиях из творога рецепт

Также, первым делом варим натуральный кофе.

Клубничный тирамису — рецепт с фото и описанием всех важных нюансов приготовления

Заменить натуральный кофе можно растворимым, главное чтобы кофе был хорошего качества. На чашку 200 мл. Отделить белки от желтков. Белки отправить в холодильник, а к желткам добавить 8 чайных ложек сахара, и сбивать миксером, пока сахар не растворится. В блендер высыпаем творог и желтково-сахарную массу, и перетираем до однородности.

Если масса перетирается с трудом, и остаются комочки, можно добавить немного молока.

Тирамису без яиц с творогом фото рецепт

Если нет блендера, творог перетираем через сито. Творожную массу переложить в отдельную миску, и смешать со сливками. Дальше достаем с холодильника белки белки обязательно должны быть холодными, потому что не собьются , добавляем щепотку соли, и начинаем сбивать.

Когда образуется густая пена, добавляем оставшийся сахар, и взбиваем белки до полного растворения сахара до устойчивых пиков.

Домашний тирамису с творогом, рецепт с фото

Соеденяем белки с творожной массой. Только делаем это аккуратно ложкой, чтобы белки не сели. Для тирамису отлично подойдет Бейлиз, или Амарула, хотя бывают случаи, когда льют и коньяк. Количество ликера индивидуально, льем по вкусу, пока не почувствуем что вкус ликера чувствуется в креме.

Подготовить кофе и бисквит. В кофе можно добавить немного сахара и крем-ликера. Дальше отщипываем кусочки бисквита, и слегка обмакиваем в кофе. Кофе с бисквита не должно капать, поэтому если перестараетесь, всегда можно отжать. Укладываем бисквит с кофе в стекляную, или фарфоровую форму.

Тирамису - рецепты вкусного итальянского десерта в домашних условиях

Заливаем первый биквитный слой кремом. Точно также делаем второй слой, и сверху присыпаем тирамису какао, используя сито, чтобы не было пятен. Отправляем тирамису в холодильник минимум на 6 часов.

Тирамису с творогом

Готовый торт тирамису можно украсить листиками мяты, или ягодами. Друзья, теперь вы знаете, как приготовить тирамису в домашних условиях. Очень надеюсь, что мой рецепт тирамису в домашних условиях без маскарпоне вам понравится!

С нетерпением буду ждать отзывов и комментариев к рецепту!