Наполеон торт слоеный рецепт с заварным кремом самый вкусный

Торт «Наполеон» классический, из домашнего слоеного теста с заварным кремом

Сахарная пудра - 3 ст. Простой торт Наполеон с заварным кремом Шаг 1 Мы предпочитаем печь торт Наполеон из быстрого слоёного теста — коржи получаются слоистыми и нежными, а приготовить его проще, чем пресную слойку.

В начале сделайте жидкую составляющую.

Простой торт Наполеон с заварным кремом — рецепт с фото и видео

Для этой цели лучше подойдет мерная посуда. В подготовленную посуду положите поочередно: Долейте очень холодной воды так, чтобы общее количество жидкости достигло отметки 375 мл, если есть весы можно взвесить - должно быть 375 г. Полученную смесь отправьте в холодильник. Шаг 2 Переходим к следующему этапу приготовления простого слоёного теста. На рабочую поверхность просейте муку. Вам понадобится 750 г муки. Натрите на крупной терке. Очень важно в процессе натирания все время окунать маргарин в муку.

Торт Наполеон с заварным кремом

Дополнительно, очень аккуратно, не перетирая, перемешайте сухую составляющую слоёного теста и соберите горкой. Шаг 3 Переходим к завершающему этапу. Сделайте углубление в горке и налейте охлажденную жидкость, перемешайте. Быстренько замесите слоёное тесто.

2 рецепта торта «Наполеон» с тремя видами крема

Чтобы тесто получилось слоистым, нужно поднимать тесто со сторон к середине и складывать его слой за слоем, легонько прижимая. Отодвиньте тесто в сторону, соберите оставшиеся кусочки и добавьте их. Заверните в плёнку и положите в холодильник. Оно должно хорошо охладиться, не менее двух часов, а еще лучше оставить его на 10-12 часов.

Можно заморозить и использовать в будущем.