Овощное рагу рецепт со свеклой и кабачками

Рагу из кабачков и свеклы

Большую свеклу я помыла, почистила. Нарезала ее небольшими кубиками.

Рагу из свеклы и капусты

Свекла домашняя, сочная, яркая и очень вкусная. В кастрюле разогрела немного растительного масла, добавила к нему чуть-чуть сливочного масла. Отправила в масло свеклу, поджарила немного, потом убавила огонь, накрыла крышкой и дала свекле потомиться минут 10. Морковку тоже помыла и почистила, нарезала ее маленькими кубиками.

На свеклу положила морковь. Накрыла крышкой и дала потушиться минуты 3-4.

Овощное рагу

Лук мелко нарезала и выложила его на морковь. Болгарский перец нарезала кусочками. Почти сразу положила его на лук.

Рагу со свеклой

Дала овощам потушиться на медленном огне минут 5. Добавила немного соли и хмели-сунели. В принципе, ее можно не шинковать, а просто порезать кусочками.

Рецепт: Овощное рагу - Вкусное и простое блюдо

Капусту выложила сверху на остальные овощи. Картошку тоже помыла, почистила, нарезала кусочками. Положила картофель сверху на капусту. Добавила еще чуть-чуть соли и черного перца. Влила примерно полстакана воды и оставила рагу на самом маленьком огне, на котором оно может слегка кипеть.

Рагу оставила на огне до готовности картофеля. В конце добавила зелень.

Свекольное овощное рагу

Готовое блюдо перемешала, попробовала на соль.