Рецепт куриные грудки с картошкой в духовке

Как готовить куриную грудку с картошкой в духовке

Сначала подготовим и замаринуем мясо. Куриное филе помоем, обсушим от влаги бумажными салфетками. Зачистим мясо от пленок и порежем на тонкие кусочки примерно одинакового размера.

Куриные грудки с картошкой в духовке

Посыплем филе солью и молотым перцем. Добавим майонез, горчицу и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Все тщательно перемешаем, накроем пищевой пленкой и поставим в холодильник на 20-30 минут. Застелем противень пищевой фольгой блестящей стороной наверх, чтобы запеченная картошка с куриной грудкой в духовке не пригорела.

Смажем фольгу растительным маслом, удобно использовать кулинарную кисть или бутылочку для масла с распылителем. Две луковицы очистим и порежем тонкими полукольцами. Равномерным слоем выложим лук на смазанный маслом противень, как того требует рецепт куриной грудки с картошкой в духовке.

Затем помоем и почистим картофель.

Куриные грудки, запеченные с картошкой

Можно использовать фигурный нож, чтобы овощи выглядели аппетитнее. Внахлест выложим кружки картофеля на противень поверх лука.

Куриная грудка, запечённая с молодой картошкой

Посыплем их черным перцем и приправой для картофеля для аромата. Поверх выложим кусочки промаринованного куриного филе. Благодаря горчице и майонезу куриная грудка запеченная с картошкой в духовке получится особенно нежной и сочной. Равномерным слоем посыплем сыром куриное филе. Накроем противень фольгой так, чтобы ее матовая сторона была сверху.

Таким образом ингредиенты пропекутся равномерно. Защиплем края фольги и поставим противень в горячую духовку, заранее включенную на 180 градусов. Через 40 минут куриная грудка с картошкой в духовке с сыром будет готова.

Куриная грудка и картошка в духовке

По желанию верхнюю фольгу можно снять и вернуть противень в духовку с включенным режимом гриль, чтобы мясо зарумянилось сверху.

Готовое блюдо украсим зеленью и будем подавать горячим.

Куриные грудки, запеченные с картошкой