Рецепты блюд из филе курицы и грибов

Куриное филе, жаренное с грибами

Время приготовления - 0 ч 30 мин Русская Куриное филе с грибами и сыром в духовке: Промойте ее в воде и мелко нарежьте. Влейте в сотейник или казан растительное масло, смажьте некоторой его частью форму для запекания. Прогрейте масло в емкости и всыпьте туда же нарезку лука. Обжарьте в течение 3-5 минут. В это время промойте грибы. Для приготовления блюда отлично подойдут вешенки или шампиньоны. Можно приобрести и те и другие грибы. Главное - помнить о том, что вешенки готовятся немного дольше шампиньонов из-за своей плотной текстуры.

Грибы промойте, нарежьте лентами и добавьте в емкость к обжаренной луковой нарезке.

Курица с грибами: ТОП-5 рецептов

Обжарьте в течение 10 минут. Куриное филе промойте, разрежьте горизонтально, но не до конца. С помощью кулинарного молоточка отбейте его, но не сильно, чтобы не порвать. Выложите на его середину 1,5 ч. Натрите на терке с мелкими отверстиями твердый сыр поверх обжаренных грибов. Соберите края филе и закрепите их зубочистками в мешочек, но не пластмассовыми, а деревянными, иначе они обуглятся при запекании.

Курица с грибами

Все куриные заготовки поместите в смазанную форму, форму - в духовку. Включите 200С и запекайте около 25 минут.

Курица с грибами и сыром, запеченная в духовке

Необходимо, чтобы пропеклось лишь куриное мясо, ведь начинка в нем уже готова. Горячее запеченное куриное филе с грибами и сыром извлеките из духовки, удалите из него шпажки и подайте к столу, не забыв про свежую зелень, гарнир и соусы.