Суп с фасолью из банки и говядиной рецепт

Фасолевый суп с мясом

Зелень — укроп, петрушка. Для жарки — 50 гр. Летом фасоль для замачивания лучше оставлять в холодильнике, она может закиснуть. Этот этап весьма важен, и даже не для того, чтобы сократить время варки супа.

Суп из консервированной фасоли: вкусные рецепты

Из бобовых должны выйти олигосахариды— особые вещества, которые способствуют повышенному газообразованию. Залейте фасоль водой и оставьте так на ночь Выбираем мясной кусочек получше. Выбираем подходящий кусок мяса для нашего фасолевого супа Мясо погружаем в холодную воду. Кладем мясо в кастрюлю, ставим на плиту После закипания обязательно снимаем пену.

Не забываем снять пену после закипания Опускаем в бульон промытую дважды после замачивания фасоль и варим около полутора часов. Будущий суп не должен кипеть слишком бурно, в противном случае бульон выйдет мутным. Добавляем фасоль в кастрюлю с мясом За это время очистить картофель, порезать его кубиками или любым другим способом. Закладываем картофель в кастрюлю, отсчитываем 10 минут. Пока мясо с фасолю варится, очистим и нарежем кубиками картошку Лук нарезаем тонкими, почти прозрачными, ломтиками.

Морковь шинкуем небольшими кубиками. Нарезаем лук и морковь Разогреваем сковороду с растительным маслом и делаем зажарку из моркови и лука. Выкладываем лук и морковь на сковороду с ратительным маслом Снимаем зажарку для фасолевого супа с огня, когда лук станет прозрачным, а морковь мягкой.

Снимаем зажарку с огня, когда ее консистенция будет как на фото В практически готовую зажарку добавляем свежеприготовленное томатное пюре. Для его приготовления трем на терке половинки помидора, а кожицу выбрасываем. Готовим томатное пюре и добавляем его в зажарку перед выключением Добавляем зажарку в бульон. Зажарку пересыпаем в кастрюлю с бульоном Завершается варка супа добавлением зелени.

Прежде ее нужно мелко порезать. Мелко нарезаем зелень и добавляем с фасолевый суп в качестве последнего штриха Осталось лишь посолить блюдо, добавить перец, лавровый лист. ХозОбоз рекомендует солить суп из фасоли в конце варки. Если поспешить, то фасоль не разварится, но станет хрупкой. На у самым последним штрихом будут специи, лавровый лист и соль: Выключаем огонь и даем первому блюду настояться 20-30 минут.

Этого времени как раз достаточно, чтобы нарезать на мелкие кусочки порционно мясо.

Суп из говядины с фасолью и чили

Нарезаем мясо Разливаем фасолевый суп по тарелкам, в каждую кладем кусочки мяса, украшаем зеленью. Приятного аппетита Как только в лесу появятся благородные грибы, попробуйте фасолевый суп с грибами. Сперва отдельно отварите фасоль, грибы предварительно отваренные обжарьте с луком на сковороде.

Суп с фасолью и говядиной

Осталось лишь добавить эти компоненты к бульону, в котором уже плавают картофель и морковь. Неплохой супчик получается и из сухих грибов — распаренных и отваренных или же измельченных в порошок в кофемолке. Пусть вашей копилке будет несколько рецептов приготовления фасолевого супа. Среди них обязательно отыщется самый вкусный, самый любимый! Тот, который придется по душе всем членам семьи!