Камбала рецепты тушеная с луком и морковью

Камбала, запеченная с морковью и луком

Мне оставалось лишь продумать, как разделать ее. Никогда, кстати, не видела таких желтеньких пятнышек на спинке. Они обесцветились, полежав немного. Ну и я обрезала рыбу сначала по краям — хвост убрала и место отреза головы. Получились вот такие симпатичные стейки.

Камбала жареная на сковороде с овощами

Я их слегка посыпала ароматной солью. Если нет ее, просто смешайте укропчик, сушеный перчик и пр. Не знаю, как вы, я почему-то прониклась глубокой любовью к морковке! То ли вкусные попадались экземпляры. То ли витаминчики соблазняют.

Или цветом она вышла. Но я стараюсь ее везде пользовать.

Жареная камбала

Смотрите, какая красота получилась. Ее резала фигурно Далее лучок. Да, отошла я от своего порея.

Камбала с овощами

Ничего, его время еще придет! Короче, нарезала обычного репчатого, крутого такого лучка. Да не мелко, а вот такими кольцами.

Рыба, тушеная с морковью в сметане

Кабачок тут был очень уместен. Он же не яркий, а такой себе, сладкий, но полезный. Режем произвольно, но аппетитно. Камбалу окунем в панировку я и туда насыпала специй. И отправим жариться в разогретом масле или на пару, полив маслом. Если порция небольшая, как у меня, можно в одной сковороде все жарить. Но овощи пускают сок. Потому я жарила отдельно. Сначала рыбку, а потом овощи, добавив к ним в конце томат и лаврушку. Далее можно поступить, как кому захочется.

Ведь можно было эту рыбку жареную с овощами протушить.

Камбала под маринадом

Но я поступила иначе. Просто запрятала ее под них. Это я спрашиваю у любительниц крупных планов Подтверждаю — да, и невероятно вкусно.