Рецепты заправок для борща на зиму без свеклы

Тщательно вымыть с содой крышки и банки, обязательно их простерилизовать или обдать кипятком. Высушить, не вытирая, чтобы в банках не осталось влаги.

Измельчить помидоры, можно сделать это в мясорубке или блендере, или потереть на крупной терке. Второй способ длительнее, но удобнее, так как при натирании у вас в руках останется кожица.

Борщевая заправка без свеклы на зиму

Перец так же можно измельчить в мясорубке, но для структуры блюда его лучше всего тонко нашинковать, мелкой соломкой или небольшими кубиками. Налить в кастрюлю масло, хорошо его прогреть и добавить выдавленный через пресс чеснок, затем перец и протертые томаты.

Перемешать и потомить около 10-15 минут на среднем огне, добавить специи. Довести массу до кипения, и разложить по чистым и сухим банкам.

Теперь баночки можно закатать, перевернуть вниз горлышком, остудить и убирать на хранение. И не забудьте поделиться интересным рецептом со своими знакомыми и друзьями, они вам будут очень благодарны. Чтобы понять технологию и этапы приготовления, можно посмотреть видео.

Это позволит не допустить ошибок в классическом рецепте приготовление заправки.

Заправка для борща без свеклы

Борщевая заправка с фасолью без свеклы и капусты Фасоль, несмотря на свою пользу, не всходит в список основных ингредиентов борща, а ведь ее добавление делает блюдо не только сытным, но и особенно вкусным. Как сделать вкусную заправку с фасолью? Приготовление заправки с фасолью: Этот сорт фасоли не требует замачивания, и быстро отваривается — всего полчаса или 40 минут и продукт готов к употреблению.

Можно отварить с запасом и приготовить салат к обеду или ужину.

Заправка для борща без свеклы, которая спасет ваше время: самые вкусные супы зимой

Измельчить овощи любым удобным способом, влить в кастрюлю масло и прогреть в них лук и чеснок. Добавить овощи, специи, прогреть вместе с уксусом около 10 минут и добавить фасоль.

Заправка без свеклы и капусты должна полностью прогреться и закипеть, после чего ее необходимо разложить по баночкам и тщательно закатать. После остывания — убрать для хранения. Заправка с капустой Такая заготовкаочень поможет сэкономить время приготовление блюда, достаточно отварить лишь картофель и пассеровать при желании свеклу на сковороде.

Заправка для борща на зиму без свеклы