Толстолобик запеченный в духовке в фольге пошаговый рецепт

Вкусный толстолобик запеченный в духовке целиком

Фарш и Филе Вкусный толстолобик запеченный в духовке целиком Толстолобик запеченный в духовке целиком может стать коронным блюдом праздничного застолья. Рыбу запекают с пряностями, с овощами и в специальном соусе. Рецептов, как готовить толстолобика в духовке, множество. Кроме того, что рыбная тушка запекается целой, ее также можно запечь в виде отдельных порций. Приготовление толстолобика в духовке позволит сохранить в рыбе максимальный набор полезных веществ.

Если рыбу запечь в фольге, рукаве или специальной форме для запекания с крышкой, то вам не придется использовать лишний жир, а рыба будет готовиться в собственном соку.

Далее разберем, как готовить толстолобика в духовке. Что нужно знать о запекании толстолобика? Выбирая рецепт толстолобика, запеченного в духовке целой тушкой, вы, прежде всего, должны учесть, что эта пресноводная рыба имеет достаточно крупные размеры. А это значит, что не всякая тушка сможет уместиться в духовом шкафу. Целая рыбина будет запекаться по времени дольше, чем порционная. Чтобы рыба хорошо пропеклась, в толстых местах нужно сделать небольшие надрезы.

Толстолобик запеченный в рукаве в духовке

Оптимальная температура в духовке — 180-200 градусов. Не стоит класть рыбу на голый противень, рекомендовано использовать пергаментную бумагу или пищевую фольгу. Собираясь все же использовать голый противень, его нужно нагреть в духовом шкафу тогда рыба не пристанет сразу. Рецепты запекания толстолобика Толстолобик, запеченный в духовке целиком — полезное, сытное и очень вкусное блюдо. Таким образом, рыбу можно запечь отдельно или уже с гарниром что еще лучше.

Каждая хозяйка, кто знает, как готовить толстолобика в духовке, уже выработала собственный уникальный рецепт. В основном это связано с набором специй и пряностей, с особым составом соус-маринада, а также с качеством заготовок в составе запеченного блюда. В этом материале мы рассмотрим лишь несколько вкусных способов запечь целого толстолобика в духовом шкафу. Это значит, что толстолобика надо разрезать по хребту и удалить большую кость за счет этого рыба приготовится быстрее.

Толстолобик — не самая костлявая рыба.

Толстолобик запеченный в духовке рецепты с фото для кормящей мамы

При желании мелкие косточки можно выбрать. Рыбу обрабатываем солью и специями, откладываем пока в сторону. В томатную заправку пойдет: По вкусу можете добавить сахар, другие специи. На противень кладем фольгу. Далее сделаем подушку для рыбы из соли. Если вы переживаете, что толстолобик станет сильно соленым, то убеждаем вас — рыба вберет ровно столько соли, сколько ей требуется.

Рыбу укладываем на соль — филейной частью вверх. Хорошенько поливаем толстолобика томатной заправкой. Приготовление толстолобика в духовке таким образом продлиться 30-40 минут смотря насколько плотная тушка. Все, осталось только запечь, а потом насладиться удивительным вкусом рыбы.

Толстолобик в духовке-рецепты с фото в рукаве

Быстрый рецепт с томатами Толстолобика только чистим, потрошим, моем и обрабатываем специями. Измельчаем лук и чеснок, свежие томаты нарезаем толстыми кольцами. Толстолобика кладем на фольгу, в брюшко отправляем лук, чеснок и кубики сливочного масла несколько.

Стейк толстолобика запеченный в духовке в лимонно-медовом соусе

Обкладываем тушку томатами и остатками овощей. Поднимаем края фольги на манер лодочки, заливаем всю нашу красоту сметаной. Выпекаем минимум 35 минут. Толстолобик на чесночно-луковой подушке А вот еще один рецепт толстолобика запеченного в духовке. Возьмите некрупную рыбью тушку килограмма на полтора. Почистите, распотрошите, промойте, просушите, натрите специями и пряностями и пока отложите в сторону. Лук нарезаем кольцами, лимон — полукольцами, головку чеснока делим на зубки.

С половинки апельсина снимаем цедру. Кусок фольги кладем на противень. Теперь укладываем кольца лука, где-негде зубки чеснока, посыпаем все цедрой апельсина специями по вкусу. Укладываем на подушку рыбью тушку, в разрезы на спине вставляем лимон, пару долек кладем в брюшко.

Толстолобик запеченный в духовке целиком, время запекания — 40-60 минут. Потом достаньте рыбу, раскройте фольгу, присыпьте сверху сухой смесью душистых трав и отправьте в духовку еще на несколько минуть — подрумяниться. Ещё такие рецепты на нашем сайте: