Торт баунти рецепт пошагово в домашних условиях

Торт Баунти

Для этого яйца смешаем с сахаром и взобьем до однородной густой пены при помощи миксера. В отдельную ёмкость просеиваем муку, какао и разрыхлитель, насыщая тем самым ингредиенты кислородом. Во взбитую яичную массу постепенно подмешиваем сухие ингредиенты и перемешиваем тесто до однородности при помощи лопатки или ложки. Если очень не хочется орудовать ложкой, то можно использовать и миксер, но на малых оборотах.

Тесто вливаем в смазанную жиром форму и печем бисквит около 25-30 минут при 200 градусах. Готовый корж остужаем в форме и вынимаем на решётку. Торт Баунти, фото которого вы видели, получится более крепким, если бисквиту дать отдохнуть хотя бы пару часов.

Торт Баунти рецепт с фото

В идеале — ночь. Тогда выпечка не крошится и не размокает сильно от пропитки. Теперь готовим кокосовую прослойку для торта. В кастрюлю выливаем молоко и ставим его на медленный огонь. Сюда де всыпаем сахар и кладём сливочное масло. Когда масло и сахар растворятся в молоке, всыпаем в жидкость кокосовую стружку. Такую смесь нужно варить на медленном огне до полного загустения.

Не забывайте постоянно помешивать крем, а то пригорит. Так рекомендуется для торта Баунти, рецепт с фото которого мы предоставляем вам. Теперь, когда бисквитный корж остыл, режем его напополам хлебным большим ножом или нитью. Выкладываем нижний корж на блюдо и пропитываем его молоком или сливками. Примерно 5-6 столовых ложек будет достаточно по всему периметру.

Теперь торт Баунти пошагово формируем при помощи кокосовой прослойки. А именно — выкладываем всю кокосовую начинку одним слоем поверх коржа, но так, чтобы она не доходила до краёв основы примерно 1 см. Сверху выкладываем второй корж бисквита и тоже пропитываем его молоком или сливками. Хорошо прижимаем тортик к блюду, чтобы он насытился ароматом кокоса и молока.

Пошаговый рецепт кокосового торта Баунти с фото

Осталось приготовить шоколадную глазурь для торта Баунти с пошаговым рецептом. Для этого кипятим молоко. Когда оно немного остывает но еще очень горячее , кладём в него шоколад, поломанный кусочками.

Мешаем массу ложкой до полного растворения кусочков шоколада. Получаем шоколадную массу ганаш. Поливаем глазурью весь торт Баунти в домашних условиях. Не стесняемся, заливаем полностью и верх, и бока. Можно ложкой сформировать определенный узор на поверхности торта, когда глазурь будет немного остывать. По рецепту торт Баунти в домашних условиях можно украсить кусочками кокоса или просто кокосовой стружкой.

Можно не засыпать всю поверхность торта, а просто сделать какой-нибудь цветок из стружки. В общем, проявляйте фантазию. Готовый торт как минимум на пару часов нужно убрать в холод, чтобы хорошенько пропитался. Завариваем ароматный кофе и подаем нашу райскую выпечку к столу. Приятного аппетита вам и вашим гостям.

Шоколадный торт Баунти с манкой – пошаговый рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях